Hi liebe Forumsgemeinschaft,

Ich bin neu hier, über das lesen des Tafeltraubenthemas im garten-pur Forum auf diese Seite gestoßen.
Nun zu meinem Anliegen:
Mein Traum ist, einen Weingarten anzulegen, den ich in meiner Freizeit betreibe und von dem ich noch einen kleinen Nebenverdienst habe - will also die Trauben vermarkten (Bio zertifiziert). Anlegen will ich den Weingarten auf einem Acker (ca. 0,75 ha), ganz leichte Südneigung.
Standortdaten: Gäuboden bei Plattling, d.h. Lössboden mit mittelhohem Kalkgehalt, guter Boden mit gutem Feuchtespeichervermögen. Relativ mildes Klima mit vielen Sonnenstunden (wie man den SAT Wert einfach berechnet, weiß ich leider nicht), aber im Winter doch etwas kälter als in klassischen Weinanbaugebieten. Durch die Lage an zwei großen Flüssen (Isar, 5km Luftlinie; Donau, 12km Luftlinie) und in leichter Senke im Frühling und Herbst in den Abend- und Morgenstunden öfters nebelig. Winde kommen i.d.R. von Westen, seltener auch von Osten, und sind, wenn sie auftreten, schon mal stärker. Der Gäuboden war zwar vor einigen hundert Jahren ein Weinbaugebiet, heutzutage ist der Weinbau in nennenswertem Ausmaß auf Regensburg (ca. 80km Luftlinie) beschränkt; d.h. praktisch kein Pilz-/Schaderregerdruck vom Umfeld.
Vor dem Hintergrund des Klimawandels mit den langen heißen Sommern und großer Trockenheit, was sich m.M.n. fortsetzen/verstärken wird, ist mir der Gedanke an den Weinbau hier gekommen.

Voraussetzungen für die Sortenwahl:
A) Ich weiß, dass die meisten hier Spritzmittel (konventionell oder öko) benutzen, ich möchte aber darauf verzichten. Grund ist, dass auch Ökospritzmittel z.B. Kupfer enthalten, was auch das Bodenleben (Regenwürmer...) schädigen kann, und ich mags halt einfach ohne probieren, verspreche mir davon auch Vorteile in der Vermarktung. Lieber verzichte ich alle drei Jahre auf die Ernte, als dass ich spritze! Auch wenn das natürlich wirtschaftlich nicht so rentabel ist, aber das ist auch nicht mein oberstes Ziel. -> die Sorten sollten also sehr pilzfest sein!
B) Gegen Kirschessigfliege etc. kann ich mir vorstellen, in den betreffenden Zeiträumen Netze aufzuhängen (die ganze Traubenzone abdeckend, oder gibt es da dann ein Problem mit der Dichtigkeit oben/unten?); wenn das mit den Netzen klappt, kommen also auch rote/blaue Sorten in Frage.
C) Meine eigenen Sortenvorstellungen:
...1: habe mal eine rote/blaue Sorte mit mittleren Beeren, großen Kernen und tollem Aroma (Muskat) probiert und vermute mal, das waren Muscat bleu. Die haben mich geschmacklich derart fasziniert, dass ich was in der Richtung unbedingt anbauen will. Ich dachte an die Sorte Galante, die weniger verrieselungs- und pilzanfällig sein soll als die Elternsorte Muscat bleu - wichtig wegen der gelegentlichen, aber doch starken Winde hier. Ich habe auch überlegt, zusätzlich an der Ost- und Westseite des Ackers eine Hainbuchenhecke anzulegen, die gegen den Wind abschirmt, was meint ihr dazu?
...2: ich hätte gerne zusätzlich noch eine blaue/rote Sorte mit weniger Kernen, die sich besser für den Verkauf als Tafeltraube eignet. Soll natürlich auch möglichst robust sein. Venus habe ich überlegt, da schreckt mich aber das doch recht kurze Erntefenster ab. Vorschläge?
...3: zur Ergänzung möchte ich noch eine helle Sorte, die sich auch gut als Tafeltraube verkaufen lässt, also keine störenden Kerne. Da bei uns Regen nur sehr spärlich kommt und dann auch mal mehr, sollte möglichst wenig Platzgefahr gegeben sein, aber da weiß ich nicht wie anfällig die jeweiligen Sorten sind.
Meine Ideen waren da: Galachad, Galbena nou oder Garold (wobei die evtl schwerer zu bekommen ist?); bei der Rebschule Schmid bin ich auch noch auf Kischmisch KM 342 gestoßen, falls das was Vernünftiges ist.

D) Unterlagen: Habe gelesen, in D wird bei Tafeltrauben vor allem SO4 verwendet, habe aber Bedenken, weil es doch immer trockener wird, besonders hier bei uns, und die Sorte als trockenheitsempfindlich beschrieben wird? 5BB käme noch in Frage, wäre die nicht besser geeignet?

Habt ihr Anmerkungen, Vorschläge, Ideen zu meinen Sortenvorstellungen?
Schon einmal vielen Dank für eure Hilfe :)
Anselm

Zitat von Dietmar im Beitrag #2

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Zunächst möchte ich Dich hier im Forum begrüßen. Es ist schön, dass Du hier nach Sortenempfehlungen fragst, bevor Du Reben kaufst. Die meisten neuen Traubenfreunde kaufen erst irgendwelche Baumarktreben und sind dann enttäuscht, wenn wir sagen, dass diese Sorten nicht das Gelbe vom Ei sind.

Bevor Sortenempfehlungen sinnvoll sind, empfehle ich Dir, zunächst Deinen SAT-Wert zu berechnen. Am besten geht das, wenn man auf Wetterdaten einer nahe gelegenen Wetterstation zurück greifen kann, welche ein vergleichbares Wetter hat.

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Okay, habe nun deine Tabelle hier im Forum gefunden. Laut der hatte Straubing 1961-1990 im Schnitt 2428°C, wenn man die von dir empfohlenen 50° wegen Klimawandel dazurechnet und 100° abzieht, um Extremjahre auszugleichen, sind es 2378°C.

Bzgl. Arbeitsaufwand, das ist mir klar, dass das einiges an Arbeit werden wird. Da ich aber nur 30 Stunden im Beruf arbeite, und eh noch einen Ausgleich brauche, in dem ich mich körperlich betätige, passt das ganz gut, denke ich. Für arbeitsintensive Zeiten wie z.B. die Ernte kann ich mir dann auch Urlaub nehmen.

Danke für deine Einschätzung Dirk!
Deine Idee mit dem Probeanbau in kleinerem Maßstab ist auf jeden Fall sinnvoll, denke ich. Venus habe ich eh im Frühling schon angepflanzt, im Herbst kommen sicher noch ein paar andere dazu.
An Spaliererziehung dachte ich auch. Der Tipp mit der Nord-Süd-Richtung ist schonmal gut.
Ich dachte an 2,5 oder 3 Meter Reihenabstand, vielleicht auch abwechselnd 2 und 3 Meter (mit Dauerbewuchs in jeder zweiten Reihe), damit der Weingarten z.B. zur Bodenbearbeitung mit kleinen Traktoren befahren werden kann, das würde die Investitonskosten für Geräte erstmal verringern - Traktoren wären bei uns im Dorf verfügbar und ausleihbar.
Reben bräuchte ich dafür ca. 1500, ganz grob gerechnet.

Zu den Pfählen: ich habe bis jetzt nur max. 2 Meter lange Metallpfähle gefunden, wenn man die Länge, die im Boden steckt, mal abzieht. Gibt es da noch längere oder ist das schon so das Maximum? Die Triebe werden teilweise ja wesentlich länger, hab gelesen Jakob sagt man soll die dann waagerecht am obersten Draht befestigen und nicht kappen, wenn die darüber hinaus wachsen.

Bzgl. Wüchsigkeit, was würdet ihr bei genannten Reben für Pflanzabstände nehmen?

Wenn Spritzen nötig ist, werde ich auch spritzen Würde es aber auf jeden Fall erstmal ohne Spritzen probieren wollen. Höchstens so Sachen wie Molke vielleicht. Um Gewinnmaximierung geht's mir ja nicht, aber wäre schon nett, wenn in der Mehrzahl der Jahre auch Beeren dranhängen.
Organzabeutel: Ich dachte eher an seitliche Netze, die die Traubenzone abdecken. Denke das ist wesentlich weniger arbeitsintensiv, nur halt nicht so dicht, hat da wer Erfahrungen?

Ohne Chemie, danke für die Sortenempfehlungen.
Ich habe dazu bei Google nichts gefunden, ich denke die Sorten kann man nur aus dem Ausland beziehen oder?
Zu Valjok habe ich auch im Forum keine Sortenvorstellung gefunden und auf slovplant auch nicht, wo gibts denn dazu einen kurzen Überblick?

125AA hört sich auch gut an, aber ist nichts für verrieselungsanfällige Reben oder? Meint ihr das geht mit Galante?