Zwischendurch mal wieder ein Beitrag vom Biodynamiker.
Soviel vorweg: dieses Jahr ist das erfolgreichste seit ich Tafeltrauben anbaue. Kein Frost, kein Hagel und so gut wie kein Regen. Ein Traumjahr für Trauben und Tomaten.
Bislang habe ich keinen einzigen Ausfall zu verzeichnen. Selbst die äußerst empfindlichen Sorten entwickeln sich bislang hervorragend. Gespritzt wird nur bei Bedarf, je nach Wetterlage. Der starre Spritzplan früherer Jahre wurde verworfen und ist längst Vergangenheit. Im Durchschnitt wird seit dem 4-Blatt-Stadium so alle 14 Tage ein Hokuspokus-Mittelchen gespritzt. Zum Einsatz kommen neben den biodynamischen Präparaten diverse Tees zur Pflanzenstärkung, Molke sowie zu besonders kritischen Zeiten Netzschwefel, Natriumhydrogenkarbonat und / oder Wasserstoffperoxyd. Die Tees zur Pflanzenstärkung enthalten vor allem Extrakte aus Polyphenolen, also sekundären Pflanzenstoffen mit antioxidativer Wirkung, Schachtelhalmextrakt sowie Staudenknöterich. Wann was gespritzt wird entscheidet die Wetterlage sowie eventuelle erste Krankheitsanzeichen.
Leider hat es in diesem Jahr im Gegensatz zum letzten Jahr so gut wie nie geregnet. Insofern stellt dieses Jahr keine richtige Herausforderung für mich dar. Einerseits schön nach dem schwierigen letzten Jahr, andererseits fehlt die Rückkopplung, ob die Extrakte in einem Jahr mit durchschnittlichen Regenfällen auch bei Pero ihre erhoffte Wirkung entfalten. Oidium hat seinen Schrecken für mich schon seit einiger Zeit verloren und ist aufgrund o.g. Spritzungen kein ernst zu nehmender Gegner mehr für den Biodynamiker. Jahrelange Erfahrung und Beobachtung der Vorgänge im Rebgarten lassen zur richtigen Zeit die richtige Spritzung erfolgen. Oidium tritt bei mir dieses Jahr nur bei ganz wenigen einzelnen Beeren oder Stielgerüstteilen auf. Geschätzt ist dies weit weniger als 1 Prozent gemessen an der Gesamtmenge Trauben. Oidium ist biologisch exzellent bekämpfbar, chemische Spritzungen sind hier definitiv nicht erforderlich! Aber man muss ständig wachsam sein und darf sich nicht zu sicher fühlen.
Einziger Wermutstropfen: die enorme Hitze und extreme Sonneneinstrahlung hat in diesem Jahr mehr Sonnenbrand verursacht als jemals zuvor. Das ist zwar bezogen auf die Gesamternte keine Tragik, aber doch ärgerlich. Im Endeffekt ist mir ein wenig Sonnenbrand aber lieber als der mögliche Schaden durch Oidium. Auch dieser Schaden beträgt weit weniger als 1 Prozent.
Glück hatte ich bei den letztjährig gepflanzten Reben. Diese haben es mangels ausreichender Wurzelmasse bei der Hitze nicht geschafft, die oberen Triebe regelhaft zu versorgen. Diese sind vertrocknet, treiben aber mittlerweile knapp unterhalb der vertrockneten Stellen wieder aus. Ohne Wassergabe, was ich zu Gunsten der Wurzelentwicklung eigentlich ablehne, wären diese Reben vielleicht sogar eingegangen.
Welche Maßnahmen wurden in diesem Jahr durchgeführt?
Nur oben liegende Knospen bzw. Triebe lasse ich wachsen. Die unten liegenden werden ausgebrochen. So entsteht eine minder dichte Laubwand, essentiell im Bioanbau.
Die Triebe werden einzeln hochgebunden. Dies trägt zu einer gleichmäßig lichten Laubwand bei. Wichtig ist eine möglichst hohe Durchlässigkeit der Laubwand, damit der Wind gut durchzieht, Feuchtigkeit schnell abtrocknen kann und somit keine Mehltau-Nester entstehen können. Zudem werden bei den biologische Spritzungen möglichst viele Blätter erreicht. Dichte Blattkonstellationen sind verantwortlich für ein feuchtes Kleinklima und erleichtern so die Bildung von Mehltau.
Schwefel wird kurz vor, während und nach der Blüte gespritzt. Dies erachte ich für besonders wichtig. Dass eine Schwefelspritzung während der Blüte schädlich ist, weil die Blüten verkleben, konnte ich nicht beobachten. Der Schutz der Blüte vor Oidium hat zudem Vorrang.
Entblättert wird direkt nach der Blüte. Alle Blätter, die Kontakt zu der Traube bekommen können, werden entfernt. Dies hat sich bislang sehr bewährt, auch wenn in diesem Jahr bei der extremen Sonneneinstrahlung ein paar Blätter mehr über den Trauben sicher nützlich gewesen wären.
Die Triebe werden alle ab 2,30 m gekürzt. Über dieser Höhe habe ich Schwierigkeiten, die Triebe zu spritzen. Aber das ist ja auch hoch genug.
Beeren mit Sonnenbrand sind verloren und werden entfernt, damit sie nicht faulen. Dieser Arbeitsgang hat sich bewährt.
Die Gründüngung wurde mehrfach gewalzt. Die Pflanzen bleiben so am Leben, die Wurzeln wachsen weiter, lockern den Boden und halten so die Feuchtigkeit im Boden.
Die Trauben werden mit Beginn der Beerenbildung alle 3-4 Tage auf einen möglichen Befall kontrolliert, insbesondere im Juni und Juli. So kann eine eventuelle Pilzbildung sofort erkannt und gegengesteuert werden.
Pro Trieb belasse ich max. eine Traube. Ausnahmen bestätigen die Regel. Sofern dies im Einzelfall angezeigt ist, z.B. bei kleinen Trauben mit wenig Gewicht bei gleichzeitig gut entwickelten Reben, verträgt ein Trieb auch gut zwei Trauben.
Sorten mit vielen Beeren werden händisch ausgedünnt, z.B. KM Zaparoshki, Aljoshenkin, Velez usw.. Auch dieser Arbeitsgang hat sich bewährt. Das Ausdünnen mindert das Pilzrisiko und die Beeren werden größer.
Sofern ich mit Pero befallene Blätter bemerke, werden diese entfernt. Auch dieser Arbeitsgang hat sich bewährt.
Alles in allem bin ich hochzufrieden mit dem bisherigen Verlauf. Anfang kommender Woche beginnt dann bei mir die Ernte.
