Chardoney große Klon

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#1
16.08.2021 16:31
avatar  Silesier
#1
Si
Silesier

Zweite Sorte für enorme Erträge und sehr schmeckhafte Wein.
Kann man fast ökologisch mit sie umgehen.
Trauben schmecken supergut manchmal zu schade Wein zu machen .
Letztere Triebe über 5m und um soviel pro Jahr kann man den Kordon verlängern.
Traubengewicht ab 400 bis 800gr manche noch größere.

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#2
16.08.2021 23:56
avatar  thuja thujon
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thuja thujon

Sind die grau-blauen Punkte unter der Schale von Pero?

Chardonnay habe ich nocht nicht bewusst mit Riesling verglichen. Meinst du er hat Potential für die Zukunft wenn die Jahre wärmer werden, zu warm für Riesling?


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#3
17.08.2021 04:19 (zuletzt bearbeitet: 17.08.2021 04:25)
avatar  Silesier
#3
Si
Silesier

Das sind toxische Flecken von zuviele Öl und Seife am Stadium Erbsengroß.
Selber Schuld wenn ist man faul und nicht mitdenkt.. Kein Winzer Erfahrung aber wenn ich bei uns durch Weinberge fahren dann bin ziemlich mehr motiviert als den Desaströse Bilder mancher Anlagen.
Mehrere Reihen von Müller Thurgau und Regnet total vernichtet.
Trauben von Pero gerettet aber mit Strafe.
Unschöne Trauben.

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#4
17.08.2021 08:56
avatar  Inra1066
#4
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Inra1066

Ich habe sowohl chardonnay als auch Riesling im Anbau. Erster ist anfälliger für pero, zweiter für oidium. Reife unterscheidet sich deutlich. Chardonnay ca 3 Wochen vor Riesling. ABER aromabildung ist bei warmen Jahren bei chardonnay deutlich besser. Riesling läuft Gefahr von petrol Ton. Fruchtige Aromen verschwinden. Säure ist fast egal weil so gut wie immer Säuberung erlaubt ist. Zudem ist chardonnay bei 95 wechsle meist noch stabil, Riesling hat dann schon fäulnis drin


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#5
02.10.2021 18:49
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#5
Si
Silesier

Hier präsentiere euch nächste bombastische Sorte für Saft und Wein machen in der Stadtlagen.
Fast alle Chardoney Trauben von mehr als 500Gr.
Sie schmecken bombastisch und Saft Gewinnung ist Enorm.

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#6
10.10.2021 05:56
avatar  thuja thujon
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thuja thujon

Ist die Quetschfäule ein Ausrutscher oder ist sie so anfällig wie andere kompakte Sorten eben auch?


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