Zitate aus "Beobachtungen zu Frostschäden (2001/02) und Hinweise zum Rebschnitt nach Frostschäden" von Rudolf Fox und Peter Steinbrenner (LVWO Weinsberg):

“Im Vergleich zu den Winterfrösten von 1956 oder 1985 mit dem späten Termin - Ende Februar - und der dann weniger hohen, natürlichen Frostresistenz, traten die Tiefsttemperaturen zum Jahreswechsel 2001/2002 auf und fielen somit mit der Phase der höchsten Frostresistenz der Rebe zusammen. Dies könnte mit ein Grund für die vergleichsweise geringen Schäden im Winter 2001/2002 sein, obwohl Tiefsttemperaturen bis minus 24 °C am unteren Ende der Reblagen auftraten.“
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„So ist bekannt, dass die europäischen Reben allgemein im Dezember und Januar die Phase des winterlichen Zuckermaximums durchlaufen, rasch auf Kältereize "reagieren" können und somit in dieser Phase ihre höchste Frostfestigkeit besitzen. Vor allem bei frostempfindlichen Sorten geht jedoch die Fähigkeit, auf erneute Kältereize zu "reagieren", gegen Ende Februar zunehmend verloren und es treten dann bei gleich tiefen Temperaturen, wie im Dezember und Januar, deutlich stärkere Frostschäden auf. Bestes Beispiel hierfür sind die enormen Schäden der Fröste gegen Ende der 2. Februardekade des Jahres 1985.“
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„Bei den als weniger frostfest bekannten Sorten nimmt dabei die Schadensquote vom ersten zum zweiten Termin besonders stark zu. Als Ursache hierfür ist die bekannt rasche Abnahme der Fähigkeit dieser Sorten in dieser späteren Phase, auf einen Kältereiz zu reagieren, anzuführen.“
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“Folgerungen für die Praxis

Trotz Klimawechsel muss auch weiterhin mit Winterfrostschäden gerechnet werden. Gerade der Winterfrost von 2001/2002 hat die Grenzen des Rebgeländes oder auch ausgesprochene Kaltluftlöcher "sichtbar" gemacht. Mit der Sortenwahl ist nur eine begrenzte Möglichkeit gegeben, Schäden vorzubeugen. In besonders betroffenen Anlagen/Teilbereichen ist gegebenenfalls gezielt auf Stammersatz hinzuarbeiten. Wo dies im vergangenen Jahr noch nicht geschehen ist, ist zumindest bei schwachem Austrieb aus dem Stammende und stärkerem aus dem Veredlungskopfbereich unbedingt dort etwas stehen zu lassen. Wenn, wie 2002 teils geschehen, trotz weitgehender Schädigung von ein- und mehrjährigem Holz, die lediglich aus dem Veredlungskopf austreibenden Wasserschosse frühzeitig ausgebrochen werden ohne abzuwarten ob "oben noch etwas kommt", ist dies für die Stöcke natürlich ein "Rückschlag". In solchen Flächen oder Teilbereichen bietet sich zur besseren Beurteilung ein späterer Ausbrechtermin an.“
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„Hoffnungen auf geringere Schäden bei Anwendung von Rebschutzrohren in Junganlagen haben sich nicht bestätigt. Ähnliche Erfahrungen liegen bereits aus Nordamerika vor. Dort waren teilweise sogar stärkere Frostschäden bei Anwendung von Rebschutzrohren zu verzeichnen. Zumindest in ausgesetzten Frostlagen scheint es deshalb ratsam die Junganlagen auch bei Anwendung von Rebschutzrohren anzuhäufeln.“
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„Zusammenfassung

Der Schädigungsgrad durch die Winterfröste hängt neben dem Zeitraum des Auftretens bzw. den vorangegangenen Temperaturen und der entsprechenden Resistenzphase der Reben selbst, naturgemäß jedoch auch vom Vorjahresertrag und der Holzreife ab. Nachdem jeweils andere Bedingungen vorliegen, ist kaum mit der Wiederholung gleicher Schadensquoten zu rechnen. Ganz generell haben sich auch im Jahr 2001/2002 die Erfahrungen der vorangegangenen Jahre bestätigt, und frostfeste Sorten haben diese Tiefsttemperaturen besser überstanden als bekanntermaßen frostempfindliche, wobei festzuhalten ist, dass durch das Auftreten zum Jahreswechsel generell geringere Schadensquoten und Ertragsausfälle als im Jahr 1985 mit dem späten Frostschadenstermin zustande kamen.
Die ruten- und stockweißen großen Unterschiede im Schadensgrad weisen auf unterschiedliche Holzreife hin und machen deutlich, dass bei mittleren Schadensquoten mittels Reserveruten weitgehend ausgeglichen werden kann. Geschnittene Reben wiesen wiederum stärkere Schäden auf. Dies sollte Anlass sein in gefährdeten Flächen/Sorten möglichst spät zu schneiden. Nachdem in jüngeren Anlagen häufiger als erwartet auch Stammschäden vorliegen, ist konsequent auf Stammersatz hinzuarbeiten.“

Quelle:
http://lw.landwirtschaft-bw.de/pb/site/p...LISTPAGE=669706

Forstnacht 27.02.2018-27.02.2018 in Neustadt an der Weinstraße

Di, 27.02. 18 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -4.9 -4.5
Temperatur 20 cm -5.1 -4.6

Di, 27.02. 20 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -8.4 -7.4
Temperatur 20 cm -10.5 -9.9

Di, 27.02. 22 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -10.2 -8.8
Temperatur 20 cm -12.5 -11.7

Mi, 28.02. 00 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -11.5 -10.4
Temperatur 20 cm -13.8 -12.8

Mi, 28.02. 02 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -11.3 -9.2
Temperatur 20 cm -13.5 -10.2

Mi, 28.02. 04 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -10.5 -9.6
Temperatur 20 cm -12.9 -10.5

Mi, 28.02. 06 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -11.6 -10.6
Temperatur 20 cm -14.0 -11.9

Mi, 28.02. 08 Uhr Neustadt (134 m) Neustadt (145 m)
Temperatur 2 m -11.8 -10.7
Temperatur 20 cm -13.4 -11.3

Im Winter 2001/2002 waren es -21 Grad Celsius an der Hauswand. Aber Anfang Januar und nicht Ende Februar.