Der Weinfreund hat wahrscheinlich noch nichts von Apikaldominanz der Reben gehört und dessen Einfluß auf die Erziehung der Reben.

Apikaldominanz: Die Reben sind von Natur aus Kletterpflanzen und dadurch ist es genetisch verankert, dass die Nährstoffe tendenziell in den höchsten Bereich wandern. Das ist nicht nur für den vegetativen Aufbau (Blatt- und Rutenwachstum), sondern auch für die generative Entwicklung (Trauben) von ausschlaggebender Bedeutung. Es gibt verschiedene Erziehungsformen von Reben und je anspruchsvoller die klimatischen Standortbedingungen sind, desto mehr muss die Apikaldominanz bei der Erziehung der Rebe beachtet werden. Wenn man mal Sonderformen der Erziehung vernachlässigt, dann dominieren in Deutschland die Erziehung zu Bogreben und die Kordonerziehung.
Dazu muss man noch wissen, dass die Reben immer am einjährigen Holz tragen (diesjähriges Holz = Fruchtruten) und im Allgemeinen wachsen die Fruchtruten aus den Augen des zweijährigen Holzes.

Bei der Bogrebenerziehung, die im dt. Weinbau dominiert, werden eine oder zwei vorjährige Ruten möglichst waagerecht am untersten Draht des Spaliers angeheftet. Möglichst waagerecht wegen der Apikaldominanz, d.h. damit alle Fruchtruten in der gleichen Höhe der Bogrute beginnen. Die Fruchtruten sollten, auch wegen der Apikaldominanz, senkrecht nach oben gezogen werden, denn nur dann bekommen die Trauben die optimale Ernährung.

Nicht immer ist eine Bogrebenerziehung aufgrund der örtlichen Gegebenheiten möglich oder erwünscht, d.h. einige Rebsorten tragen besser bei einer Kordonerziehung. Bei der Kordonerziehung verläuft das "alte" Holz waagerecht - in einer oder zwei Richtungen oder sogar in mehreren Etagen. Ist die Rebe noch jung, ist das vorjährige Holz gleich dem Altholz, also ähnlich der Bogrebenerziehung. Nach diesem Jahr kommt der entscheidende Unterschied beim folgenden Rebschnitt. Die Bogreben bleiben bestehen und die Fruchtruten werden auf Zapfen geschnitten. Auf Zapfen bedeutet, dass von den vorjährigen Fruchtruten 2 Augen stehen bleiben, aus denen später die neuen Fruchtruten wachsen. Entstehen aus beiden Augen des Zapfen Fruchtruten, dann wird die obere Fruchtrute abgeschnitten, d.h. das obere Auge ist eigentlich nur Reserve. Im Jahr darauf bleibt die ursprüngliche Bogrebe als Altholz stehen und aus die vorjährige Fruchtrute wird wieder auf Zapfen geschnitten. Das geht immer weiter so. Die Fruchtruten werden aber immer möglichst senkrecht nach oben gezogen.

Ich selber mache keine Kordonerziehung und ich hoffe, dass ich sie richtig beschrieben habe. Ansonsten müssten das die Kordon-Spezis korrigieren.

Nun verstehst Du, warum Jakob schrieb, dass der künftige waagerechte Kordonarm oben keinen Sinn macht, denn aus diesem müssten die Fruchtruten nach oben gezogen werden und dort befindet sich der Balkon. Lässt man die Fruchtruten nach unten hängen, dann werden die Trauben schlechter ernährt, d.h. Trauben und Beeren bleiben kleiner, das Aroma ist schlechter und die Trauben reifen einige Wochen später.

Zitat

---

Verzerrtes Bild vom Kordon!

---

Ich kenne nur diese Variante. Von meiner Beschreibung her sieht es in etwa so aus wie in Deinem ersten Link. Deshalb schrieb ich ja, dass ein Kordon-Profi etwas dazu sagen sollte